Xona harorati-keklari uchun ingredientlar

Xona harorati-keklari 8 darajadan 30 darajagacha bo'lgan muhitda 1 dan 3 kungacha tabiiy ravishda saqlanishi mumkin bo'lgan keklarni nazarda tutadi. Ularning tarkibida odatda yuqori shakar, yuqori yog' va past namlik-mikroblarning ko'payishini oldini olish va saqlash muddatini uzaytirish uchun mo'ljallangan formula mavjud.

Sariyog ': nam tuzilishni ta'minlaydi va quritishni kechiktirishga yordam beradi; Ba'zi retseptlar xushbo'ylikni yaxshilash uchun qizarib ketgan sariyog'dan foydalanadi.

Shakar: nafaqat shirinlik beradi, balki yuqori osmotik bosim orqali bakteriyalar ko'payishini inhibe qiladi, bu esa uni xona haroratini saqlash- uchun asosiy tarkibiy qismga aylantiradi.

Tuxumlar: asosiy xamirturush va tarkibiy yordam sifatida xizmat qiladi; barqarorlikni oshirish uchun ular tez-tez ajratiladi va qamchilanadi.

Past-Kleykovina yoki barcha-Maqsadli un: tuzilmaviy asosni ta'minlaydi; Ba'zi retseptlar xushbo'ylikni va tuzilishni boyitish uchun bodom unini o'z ichiga oladi.

Pishirish kukuni yoki pishirish soda: xamirturushga yordam bering, ayniqsa, emulsiya asosidagi kek-.

Suyuq ingredientlar: xamirning mustahkamligini sozlang, garchi ular suv faolligini nazorat qilish uchun kam ishlatilsa.